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うどんチェーン店の産業戦略についての分析と今後の課題
1. はじめに
2. うどん業界の市場分析
3. 香川県の現状(人口・面積に対して店舗は多いか少ないか等)
4. 他県発祥チェーン分析(吉野家ホールディングス、丸亀製麺、リンガーハットを例に、成功した理由等)
5. 香川県内発祥チェーンについて(はなまるうどん・宮武讃岐製麺所・こがね製麺所)
6. 比較(4.5の比較)
7. 結果
8. 課題(他県発祥チェーンが香川県内で生き残るには)
9. まとめ